TUM Mensa

LPH 2-8 – architekturbüro alexander hann

In Zusammenarbeit mit dem Bauamt der TU München wurde ein umfassendes Sanierungskonzept für den Umbau und die Modernisierung der Mensa entwickelt. Aus der veralteten Großküche entstand eine moderne, offen einsehbare Küche.

Die Sanierungsarbeiten waren besonders anspruchsvoll, da der Umbau im laufenden Betrieb erfolgen musste. Zu diesem Zweck wurde eine Trennwand durch die gesamte Küche errichtet. Während in einer Hälfte der Küche weiterhin die Versorgung der Studierenden sichergestellt war, wurde in der anderen Hälfte die Sanierung umgesetzt.

Im Zuge der Maßnahmen wurde zudem beschlossen, die Cafeteria für die Studierenden moderner und attraktiver zu gestalten. Nach Beginn der Sanierung zeigte sich, dass aufgrund der alten Bausubstanz die gesamte Fläche bis auf den Rohbau zurückgebaut werden musste, um die neue Küche vollständig neu aufzubauen.